mousse de fraise

ingrédients :

350g de fraise fraîche

40g de sucre en poudre

250g de mascarpone

3 blancs d'oeufs

lavez et équettez les fraises , puis les coupez en morceau

mixez les pr en faire un coulis et laissez de coté ,ensuite travaillez le sucre avec le mascarpone

montez vos blancs en neige puis le mélangez a la preparation precedente et ajoutez ensuite le coulis de fraise

mettre la mousse en verrine et laissez o frais pr kelke heure