13 novembre 2016
sorbet a la groseille du jardin avec sorbetiere
ingredients pr un grand bac a glace : 550g de groseilles
100g de sucre
15 cl d'eau
1 blanc d'oeuf
lavez les fruits ds une casserole chauffez l'eau et le sucre ajoutez les fruits et cuire 3 min
passez au chinois et mettre au frais 3h
sortez la preparation montez le blanc d'oeuf en neige et incorporez le a la preparation ce n'est pas grave si le blanc n'est pas totalement introduit la sorbetiere le fera
versez ds la sorbetieres et turbiner 30 min mettre en bac et ds le congele sortir 10 min avant degustation
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