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2013-02-12 16

ingrédients :

500 g de farine

25 g de levure de boulanger

3 jaunes d'oeufs

60g de beurre

60g de sucre poudre

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

 

chauffez le lait juska skil sois tiéde , mélangez la levure ds un peu du lait prévue

ds un saladiez versez la farine tamisez ( gardez-en 150g )

ajoutez le reste du lait plus le melange levure/lait mélangez et laissez reposé un peu

battre les jaunes d'oeufs avec le sucre poudre et l'incorporez a la préparation precedente

ajoutez le sucre vanillé , la pincé de sel et le reste de farine

pétrir pendant une demi heure i ajoutez le beurre mou ( normalement c fondu mais pr mélangez c une galere donc vo mieu mou )

repétrir un peu a nouveau et laissez reposer au moins 1h

ensuite formez vos beignet a la forme voulu

et cuire ds un bain de friture ( friteuse pr moi )

bonne ap Lilly !!!