20 février 2013

mousse de fraise

ingrédients : 350g de fraise fraîche 40g de sucre en poudre 250g de mascarpone 3 blancs d'oeufs   lavez et équettez les fraises , puis les coupez en morceau mixez les pr en faire un coulis et laissez de coté ,ensuite travaillez le sucre avec le mascarpone montez vos blancs en neige puis le mélangez a la preparation precedente et ajoutez ensuite le coulis de fraise mettre la mousse en verrine et laissez o frais pr kelke heure
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12 janvier 2013

mousse citron

  ingrédients pr le fond : 100g de spéculoos ( n'importe kel biscuit fera l'affaire )                                      60 g de beurre ingrédients pr la mousse : 3jaunes d'oeufs + 3 blancs d'oeufs ... [Lire la suite]
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27 novembre 2012

mousse chocolat

ingrédient pr 5 grosses mousse: 200g de chocolat noir                                                              80 g de sucre en poudre  ... [Lire la suite]
Posté par lilly08000 à 22:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 novembre 2012

mousse de poire

ingrédients pr la mousse: 1 boite de poire o sirop                                                   1 sachet d'agar-agar  ... [Lire la suite]
Posté par lilly08000 à 22:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]