23 octobre 2016

pains au lait

      ingredients ; 750 g de farine                     40 g de levure fraiche ou un sachet deshydrater                   1 oeufs                     85 g de sucre                     50 g de beurre fondu                    400 ml  de lait  ... [Lire la suite]
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19 octobre 2016

pâte a couque pour viennoiseries

hello je reviens cette fois avec une recette que mon boulanger ma gentillement donner cette pate peut etre utilsier pour tte viennoiseries  elle et comme chez le boulanger cest genial    il vous faudra donc pour la detrempe : 5 g de sel                                                         250 g de farine                 ... [Lire la suite]
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01 février 2016

gauffre de liéges

ingrédients : 375 g de farine                     135 g de lait                     1 sac het de levure boulanger                     2 oeurfs                      200g de beurre                      1 pincée de sel             ... [Lire la suite]
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07 janvier 2016

brioche butchy

oui oui je sais se ke vs allez dire la lilly  elle met 50 recette d'un coup mais c moi koi je rattrape mon retard en bonne fille discipliné LOL  voici une recette de brioche super legere une mie aerer et filante c un plaisir de la manger    INGREDIENTS  : 500g de farine 2 oeufs + du lait pr faire 200g                             20 gr de levure de boulanger ou 1 sachet deshydrater             ... [Lire la suite]
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29 novembre 2014

cramique belge

    Ingrédients: 300ml de lait                         2 jaunes d'oeufs battue                        1,5 cc de sel                        110 gr de beurre                        50 gr de. Sucre                       ... [Lire la suite]
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17 avril 2014

brioche suisse

kikoo me revoila apres kelke jour d'abscence  hey ben nn la folle et tjr la koi ke c les cloches dimanche peut etre ben ki vont m'enmmener lool  bref treve de connerie c le cas de le dire place a la recette :)   ingrédients pour 9 a 10 brioche : 500g de farine a brioche ( marque leader price pr moi )                                                  130 ml de lait       ... [Lire la suite]
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23 mars 2014

meringues girly

kikoo a tous , c sous un dimanche ensoleiler ke je vient poster ma recette du week-end   ingredients : 140g de blanc d'oeufs                      270 g de sucre ( oui je c sa fait beaucoup )                     colorant rose ( en gel wilton pr moi )     battre vos blancs en ajoutant le sucre au fur a mesure une fois... [Lire la suite]
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05 mars 2014

beignet de mardi gras

kikoo hier cetait mardi gras les loulous ont voulus des beignets alors voila la recette   ingrédients : 500g de farine                      15 g de levure de boulanger                        250g de lait                      40 g... [Lire la suite]
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26 février 2014

baguettes avec autolyse

voila une recette ke j'ai decouvert ici http://www.lafaimdesbananes.com/ jusqua maintenant je rater systematikement mon pain mais sa cete avant grace a elle j'ai reussi en plus son blog et vraiment tres sympa voila je vous met la recette j'ai fait un copier collé de son article jpense kel ne men voudras pas :) Ingrédients et techniques pour 4 petites baguettes au Kitchenaid :       (adaptable à tout robot équipé d'un crochet pétrin bien sur!)           ... [Lire la suite]
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11 mars 2013

pain a hamburger

ingrédients : Pour 6 gros hamburgers ou 12 moyens :   120 g d'eau 180 g de lait 1 oeuf 30 g  de beurre mou 1 cuillère à café et demi de sel 1 cuillère à soupe de sucre 600 g farine 1 sachet de levure de boulangerie   Mettre en machine à pain programme pâte. A la fin du programme, formez 6 boules ou 12 (selon la grosseur que vous voulez). Les poser sur du papier sulfu (moi j'ai pris mon moule à mini pain silform de chez Demarle). Faire lever dans un endroit tiède pendant 40 mn. Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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